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기사입력 : 2014.07.22 11:58
송탄출장소, 나트륨 저감화 사업 본격 추진
평택시 송탄출장소(소장 한존우)는 지난 15일(화) 출장소 대회의실에서 관내 초·중·고 영양교사, 유치원·어린이집 기업체 영양사, 조리사, 위생관리인 및 집단급식소 종사자 등 230여명을 대상으로 나트륨 줄이기 실천교육을 실시했다
우리나라 국민나트륨 일일섭취량은 WHO(세계보건기구) 권고량 2,000mg의 2.4배 높은 4,878mg정도로 조사되었으며 이러한 나트륨과다 섭취는 고혈압, 뇌졸중, 심혈관계 질환 등 만성질환 발생률을 높여 국민의료비 증가의 주요원인으로 파악되고 있다.
이번 행사에서는 “나트륨 과잉섭취의 유해성 및 나트륨 줄이기 실천전략”과 관내 위탁급식업소 김민경 (주)데어지크 대표의 집단급식소 현장에서의 “나트륨 줄이기 사례발표”를 통한 교육이 실시되었으며, 식중독 동영상을 활용하여 여름철 발생할 수 있는 식중독 예방홍보 교육 및 깨끗하고 열린 주방을 위한 주방문화 개선 홍보 영상도 상영했다.
송탄출장소 환경위생과 관계자는 "나트륨 저감화 사업에 업소 스스로 자율적인 동참을 유도하기 위하여 우선 공공기관 및 집단급식소 등을 중점 대상으로 나트륨 줄이기 교육을 실시하였다"며 "저염식단 제공, 국 없는 날 운영, 천연조미료 이용하기 등을 지속적으로 홍보하고 관련기관, 단체 등과 함께 교육, 캠페인 등을 통해 범시민 ‘나트륨 줄이기 실천으로 확대할 계획"이라고 말했다.
한편 한존우 송탄출장소장은 참석자들에게 나트륨 줄이기에 적극 동참하여 건강한 평택시 건설에 앞장서 줄 것을 당부했다.
서태호 기자 ptlnews@hanmail.net
