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기사입력 : 2015.10.21 15:43
관내 초·중·고·특수학교 조리사 80명을 대상으로
경기도 평택교육지원청(교육장 박주상)은 식중독 예방과 학교급식 조리사의 자질향상을 위해 21일 관내 초·중·고·특수학교 조리사 80명을 대상으로 <위생·안전·친절·청렴교육>을 실시하였다.
이날 박주상 교육장은 항상 위생적이고 안전한 급식을 위해 최선을 다하는 조리사들을 격려하고, 먹거리에 대한 사회적 관심과 요구를 수용하여 더 맛있고 안전한 학교급식으로 정착될 수 있도록 각자 맡은 역할에 충실히 임해줄 것을 당부하였다.
이날 박주상 교육장은 항상 위생적이고 안전한 급식을 위해 최선을 다하는 조리사들을 격려하고, 먹거리에 대한 사회적 관심과 요구를 수용하여 더 맛있고 안전한 학교급식으로 정착될 수 있도록 각자 맡은 역할에 충실히 임해줄 것을 당부하였다.
이날 위생교육에서는 식중독에 대한 경각심을 고취시키고자 학교 급식현장에서의 부적합 사항을 예시로 설명하면서 위생관리 방향을 제시하였고, 조리작업 중 발생할 수 있는 급식실 안전사고 재해사례 등을 중심으로 안전교육이 진행되어 현장에서의 안전 불감증에 대한 경종을 울리는 계기가 되었다. 이어 ‘고객감동 친절서비스’라는 주제로 친절교육도 실시했다.
평택교육지원청 관계자는 “이번 청렴교육을 통해 학교급식이 청렴하고 안전한 급식이 될 수 있도록 꾸준히 노력하여 신뢰받도록 노력해 나가겠다”고 말했다.
서태호 기자 ptlnews@hanmail.net
